优拓网是领先的新闻资讯平台,汇集美食文化、商旅生涯、教育科研、体育健康、国际资讯、综艺娱乐、等多方面权威信息
2021-09-05 10:00:24
全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的,但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味;柔软的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔。表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。
本文的烘焙方法来源于【Cherry未央】老师分享的抹茶蓝莓杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、烤箱食谱、杯子蛋糕、下午茶;烹饪难度:切墩(初级)。
抹茶蓝莓杯子蛋糕的制作材料:难度:切墩(初级)
主料:低筋面粉90g,鸡蛋4个,牛奶60ml,糖粉45g
辅料:抹茶粉8g,油45ml,蓝莓看着弄
抹茶蓝莓杯子蛋糕的做法步骤:
1. 将蛋黄和蛋白分开放,注意盛蛋白的容器要无油无水,干净。
2. 蛋黄搅拌开
3. 将牛奶和油混合搅拌一到两分钟
4. 将牛奶和油的混合物放入搅拌好的蛋黄液中,并加入15克糖粉。
5. 再将面粉和抹茶放入混合液中轻轻搅拌均匀,待用。
6. 接下来就是打蛋白了。要将蛋白打至挑起来成尖,这个过程很重要,剩下的糖粉分三次加入。
7. 将打好的蛋白的三分之一倒入之前打好的蛋黄混合液中,轻轻搅拌。
8. 再将搅拌好的倒入剩余的三分之二的蛋白液中,从下往上挑着慢慢搅拌。
9. 最后将搅拌均匀的溶液装入纸杯中,放上自己喜欢吃的水果或者干果,准备放入烤箱。烤箱之前预热后,调至温度150,中下档,下管加热,25-35分钟。
10. 出炉。表面黄黄的我觉得是因为我选择了上下一起加热导致的,下次在做估计会更好~
过生日了,我打开生日蛋糕,顿时发出一声惊叫声。那蛋糕可真漂亮,一共有两层,下面一层是白色的,很普通。但上面那层看得我眼睛迷乱迷乱的,那两朵红花真是栩栩如生,千姿百态。我拿出蜡烛,插在蛋糕上,点上火,同时把所有的电灯关掉,在橱房的妈妈也被我们搞得吓了一大跳。接着,深圳鲜花, 珠海鲜花, 鹰潭鲜花, 江门鲜花, ,就该收礼物了,眼前的礼物可真多,我只是不断地说谢谢。该切蛋糕了,我数了数人数,把蛋糕分成六份,一份一份分了起来,同学们大口地吃了起来,别提有多高兴了。